為深化酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，提升學(xué)生的實(shí)踐能力與職業(yè)素養(yǎng)，我校酒店管理專業(yè)近期組織開展了現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目之學(xué)徒進(jìn)企業(yè)跟崗學(xué)習(xí)活動(dòng)。

此次跟崗學(xué)習(xí)活動(dòng)以校企合作為基礎(chǔ)，選拔優(yōu)秀學(xué)徒進(jìn)入合作酒店企業(yè)進(jìn)行為期數(shù)周的崗位實(shí)踐。學(xué)徒們被分配到前廳接待、餐飲服務(wù)、客房管理及會(huì)議策劃等不同部門，在酒店資深員工的指導(dǎo)下，系統(tǒng)學(xué)習(xí)崗位操作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及客戶溝通技巧。通過真實(shí)工作環(huán)境的鍛煉，學(xué)生們不僅鞏固了課堂所學(xué)的理論知識(shí)，更在實(shí)踐中培養(yǎng)了解決突發(fā)問題、團(tuán)隊(duì)協(xié)作及職業(yè)責(zé)任感等關(guān)鍵能力。

現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目強(qiáng)調(diào)“工學(xué)結(jié)合、知行合一”，企業(yè)導(dǎo)師與學(xué)校教師共同制定學(xué)習(xí)計(jì)劃并全程跟蹤評(píng)估。活動(dòng)期間，酒店管理層定期組織學(xué)徒座談，反饋學(xué)習(xí)進(jìn)展并調(diào)整培養(yǎng)方案，確保學(xué)習(xí)內(nèi)容與行業(yè)需求緊密銜接。學(xué)徒還參與了酒店內(nèi)部的技能培訓(xùn)與案例研討，進(jìn)一步拓寬了專業(yè)視野。

參與學(xué)生紛紛表示，跟崗學(xué)習(xí)讓他們對(duì)酒店運(yùn)營有了更直觀的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了就業(yè)競爭力。合作企業(yè)也高度評(píng)價(jià)了學(xué)徒們的表現(xiàn)，認(rèn)為這種模式有效縮短了人才適應(yīng)期，為行業(yè)輸送了高素質(zhì)后備力量。

未來，酒店管理專業(yè)將持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目，擴(kuò)大合作企業(yè)范圍，完善考核機(jī)制，推動(dòng)職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)需求深度融合，為培養(yǎng)新時(shí)代酒店管理人才注入持久動(dòng)力。